葛石黄梨的基本介绍葛石黄梨是山东泰安宁阳县葛石镇的特产。葛石黄梨又名金坠子梨，因其果色金黄，形似坠子而得名，为传统地方特产。葛石黄梨，梨果皮厚，耐贮运，果肉乳白色，味甜多汁，并有香味。葛石黄梨现有面积2万亩，栽培历史悠久，每年春季万亩梨花争...

葛石黄梨的基本介绍

葛石黄梨是山东泰安宁阳县葛石镇的特产。葛石黄梨又名金坠子梨，因其果色金黄，形似坠子而得名，为传统地方特产。葛石黄梨，梨果皮厚，耐贮运，果肉乳白色，味甜多汁，并有香味。

葛石黄梨现有面积2万亩，栽培历史悠久，每年春季万亩梨花争奇斗艳，秋天满目硕果。葛石黄梨品质独特，开发借助价值巨大。椐葛石镇鹿家崖村《鹿氏族谱•序言》记述，公元886年，鹿氏先人从陕西迁居于此，开始在南寨栽植黄梨，渐渐扩展。葛石黄梨以金坠梨为多，约占全部黄梨的90%，第二是黄金梨、太阳梨、砀山梨及专供医用的秋白梨。葛石镇黄梨的营养及医用价值都非常高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁和果糖、柠檬酸及维生素B1、B2、C等营养物质，具备治热咳、止渴，切片贴烫火伤、止痛不烂，治客热、中风不语，治伤寒发热，解丹石热气、惊邪，利大小便，润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒等医用效果，民间素有“一锭黄梨一锭金”的说法。

⒈ 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，减少血压；

⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有保养维护用途；

⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素，易让人体吸收，增进食欲，对肝脏具备保护用途；

⒋ 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改变头晕目眩等症状；

⒌ 食梨能预防动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

⒍ 梨中的果胶含量非常高，能够帮助消化、通利大便。